11 04 2011

Vişneli etimek tatlısı

1 pk. tuzsuz etimek, şerbeti için:2 su br.şeker,2 su br.su. muhallebisi için:750 ml.süt,3 tepeleme çor.kş.un,1 pk. vanilya, üzeri için:2 poşet sade k.şanti,2 s.b. süt,vişne reçeli,ve çekilmiş antepfıstığı tencerede hiç su koymadan şekeri karamelleştirin.üzerine sıcak suyu ekleyip şerbetini yapın.etimekleri borcama dizin ve sıcak şerbeti herbirinin üzerine gezdirin.onlar çekerken muhallebiyi pişirin.onuda etimeklerin üzerine yayın.1 saat sonra,önceden hazırlanıp soğutulmuş şantiyle heryerini kaplayın.1 gece buzdolabında bekletin.servis ederken üzerlerini süsleyin.AFİYET OLSUN... Devamı

02 04 2009

Muş (Malazgirt) şükriye'ciğimin kızları ve oğluşlarım

soldan sağa; hüseyinhasanşeyma esma Devamı

02 02 2009

Devamı

29 01 2009

üuçğ Devamı

26 01 2009

limonata

Devamı

22 01 2009

Devamı

22 01 2009

incir dolması

MALZEMELER:1/2 kg.kuru incir,1 su br.iri kıyılmış ceviz içi,2 yemek kş.şeker. üzerine:3 çay br.su,3 çorba kş.şeker.1 çorba kş.tereyağincirler sap kısımlarından kesilir ve işaret parmağıyla oyulur.şeker ve incir bi kasede karıştırılıp oyulan incirlere doldurulur.çok derin olmayan bir tencereye konup üzerlerine şeker serpilip soğuk su gezdirilir.üzerlerine minik minik kesilmiş tereyağ konulur.kısık ateşte,ağzı kapalı şekilde ara ara kontrol ederek pişirilir.ılık veya soğuk olarak servis edilir. Devamı